야채를 먹어야 하는 이유와 좋은점 8가지

건강한 신체를 만들기 위해서는 식습관이 가장 중요한데요. 과일이나 야채, 채소를 반드시 먹어야 하는 이유가 여기 있습니다.

많이 먹는 것은 오히려 안좋을 수 있지만 매일 적당량을 섭취하면 우리 몸의 건강을 유지하는데 있어서 이로운 장점이 많기에 이 내용을 꼭 숙지하셔서 야채가 어떤 역할을 하는지와 챙겨먹어야 하는 이유에 대해 알고 계시면 좋을 것 같습니다.

야채를 먹어야하는 이유

야채의 풍부한 영양소

야채는 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부합니다.
이 영양소는 우리 몸에 상당히 필수적이고 심장병, 암, 비만 등의 질병 발생 위험을 줄이는 데에도 중요한 역할을 하고 있습니다.

  • 비타민: 비타민 A, C, K, B6 등이 포함되어 있어 피부, 눈, 뼈, 혈액 등에 좋음
  • 미네랄: 칼슘, 철, 마그네슘 등이 있어 뼈 건강과 혈액 순환에 도움이 됨
  • 식이섬유: 소화를 원활하게 하며 소화기 질환 예방에 도움이 됨

야채는 칼로리가 낮으며 높은 포만감을 주어 체중 감량에 도움을 주기도 합니다.

많이 먹을수록 탄수화물, 지방, 당류 등의 섭취가 자연스레 줄어들어 체중 감량에 효과적일 수 있습니다.

면역력 강화

야채에는 비타민, 미네랄, 항산화제 등이 풍부해서 우리 몸의 면역력을 강화하는데 큰 도움을 줍니다.

면역체계를 통해 바이러스와 같은 외부 세균으로부터 우리 몸을 보호할 수 있고 적당량을 꾸준히 섭취하면 면역체계를 강화해 다양한 질병을 예방할 수 있습니다.

신진대사 활성화

다양한 종류의 비타민과 미네랄이 함유되어 있기 때문에 우리 몸의 신진대사를 활성화 시키는데 도움을 주기도 합니다.

에너지 소모량을 늘리면서 체내 독소를 제거해주고 신진대사 활성화에 큰 도움을 주게 됩니다.

각종 암 예방 효과

야채는 대부분 항산화 작용을 하고 있습니다. 항산화 작용은 유해 세포를 제거하기도 합니다. 따라서 암을 예방하는 데에 있어 상당히 효과적이죠.

크로스핏, 포도폴리페놀 같은 항암 물질이 포함되어 있는 경우가 많기에 암 예방에 큰 도움을 준다고 알려져 있습니다.

심장 건강 유지

야채에는 칼로리가 낮으며 지방이 거의 없기 때문에 심장 건강에 매우 효과적이라고 볼 수 있습니다. 야채를 자주 먹는 습관을 가지면 건강한 심장을 오랜 기간동안 유지할 수 있습니다.

노화 방지

영양소가 풍부하고 항산화 작용을 하기에 노화를 방지하는데 있어 효과적입니다. 꾸준히 섭취할 경우 노화를 예방하고 노년에도 건강하고 탄력있는 피부를 유지할 수 있습니다.

다양한 종류의 야채를 챙겨먹기

야채나 채소를 먹으면 좋은점에 대해 알아보았는데요. 다이어트 시 채소를 먹는 이유도 위와 같은 효과들이 있어 많이들 찾아 먹고는 합니다.

중요한 포인트는 다양한 야채를 적절하게 섭취해야한다는 점인데요. 색다른 맛과 영양소를 함께 챙길 수 있는 방법으로는 색깔이 다른 야채들을 섞어서 먹어주는 것입니다.

드실 때에는 생으로 먹기보다는 물에 끓여서 삶거나 오븐에 구워서 먹는 것이 아주 효과적입니다. 영양소는 보존되면서 맛이 부드러워지기 때문이죠.

다양한 음식에 야채를 넣어 요리를 만들어 드시는 방법도 있으니 건강을 위해서 매일 꼭 적당량을 섭취하여 건강한 식습관을 만들어보시기 바랍니다.

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